Resumen realizado por Mónica Fernández Franzón, secretaria de la Sección de Seguridad Alimentaria y supervisado por Guillermina Font Pérez, presidenta de la Asociación Española de Toxicología:

El pasado 6 de diciembre la Red de Alerta Europea de Seguridad Alimentaria, Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) comunicó que las autoridades irlandesas de Seguridad Alimentaria habían realizado una notificación de Alerta por presencia de dioxinas en carne de cerdo criado y sacrificado en Irlanda. El origen de la contaminación es el aceite de uso industrial que la compañía Millstream Power Recycling utiliza en el procesamiento del pienso.

Los niveles de dioxinas encontrados superan 100 veces el límite legal establecido por la Unión Europea para carne de cerdo y productos derivados. Según se ha informado, un total de 21 países recibieron carne contaminada procedente de Irlanda. Entre esos países no figura España, según ha confirmado la Comisaria europea de Sanidad, Androulla Vassiliou. Las autoridades irlandesas también informaron de que este mismo pienso fue distribuido en otras explotaciones ganaderas del país.

La EFSA recientemente ha publicado las conclusiones a las que se han llegado tras evaluar los datos aportados por las autoridades irlandesas sobre los niveles de contaminación detectados en carne de cerdo, además de considerar el contenido en grasa de estos productos y los hábitos de consumo de la población europea. Estos niveles sólo han sido elevados a partir de 1 de Septiembre 2008 y ya se han tomado las medidas oportunas para retirar del mercado la carne de los cerdos sacrificados en Irlanda a partir de esta fecha, así como los productos cárnicos elaborados con carne de cerdo.

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Estimados amigos y colegas:

Tengo el gusto de presentaros el cartel anunciador de la celebración de los 25 años de la Revista de Toxicología, que se llevará a cabo en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense, el 20 de noviembre a partir de las 13:00.

Para el mismo se ha utilizado el logo que ha realizado por el Dr. Juan Francisco Periago, autor del logo actual de la AETOX y Premio Mingote.

Esperando contar con vuestra presencia, un saludo,

Dr. Eduardo de la Peña de Torres
CSIC – Centro de Ciencias Medioambientales

Estimado amigo/a:

Me es grato comunicarle que el Patronato de la Fundación Abbott ha acordado convocar la tercera edición del «Premio Fundación Abbott a la Cooperación Sanitaria en Iberoamérica». Una iniciativa que se encuadra dentro de nuestra política de apoyo a la solidaridad y con el que pretendemos otorgar un reconocimiento a todas aquellas organizaciones tanto españolas como iberoamericanas que trabajan por el bienestar de los más necesitados.

El Jurado calificador de esta tercera edición cuenta con la presidencia de Honor del Ministro de Sanidad y Consumo, D. Bernat Soria y con Virgilio Zapatero, Rector Magnífico de la Universidad de Alcalá y Patrono de la Fundación Abbott, como presidente.

Las agencias reguladoras estadounidenses han aceptado las recomendaciones del ICCVAM para aprobar dos métodos de ensayo que pueden reducir el número de animales de experimentación usados en la evaluación de la toxicidad ocular.

Las dos nuevas alternativas in vitro son el ensayo de opacidad y permeabilidad de córnea bovina y el de ojo aislado de pollo.

Consulta aquí el texto completo de la nota de prensa publicada por el NIEHS.